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DIRECTIVES POUR LE MAINTIEN DE LA QUALITE DU POISSON.

A GUIDE TO THE MAINTENANCE OF FISH QUALITY.

Auteurs : BRUCE R.

Type d'article : Article

Résumé

ON INSISTE SUR LES TEMPERATURES D'ENTREPOSAGE APPROPRIEES DU POISSON, DEVANT RESTER DANS DES CONDITIONS HUMIDES, ET SUR L'UTILISATION DE GLACE, DANS LES MEUBLES, AFIN DE MAINTENIR UNE HUMIDITE RELATIVE APPROPRIEE. G.R.S.

Détails

  • Titre original : A GUIDE TO THE MAINTENANCE OF FISH QUALITY.
  • Identifiant de la fiche : 1990-0677
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1989
  • Source : Source : Refrig. Air Cond.
    vol. 92; n. 1095; 1989.06; 33-34.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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