Partager

LES PRODUITS DE LA MER CONGELES REDEVIENNENT LES FAVORIS DES SUPERMARCHES DU POINT DE VUE DU PROFIT.

FROZEN SEAFOOD CABINETS AGAIN DARLING OF PROFIT-MINDED SUPERMARKET OPERATORS.

Auteurs : SAULNIER J. M.

Type d'article : Article

Résumé

L'ARTICLE TRAITE DESCHANGEMENTS NOTES DANS LES HABITUDES DES CONSOMMATEURS, COMME PAR EXEMPLE LEUR PREFERENCE ACTUELLE POUR LE POISSON CONGELE EMBALLE SOUS VIDE PLUTOT QUE POUR LE POISSON FRAIS. LES RAISONS DE CETTE PREFERENCE SONT UNE QUALITE INDUBITABLE,UN PRIX AVANTAGEUX ET PLUS DE COMMODITE. ON TRAITE DES AVANTAGES ET DES INCONVENIENTS DE VENDRE DU POISSON CONGELE, PAR RAPPORT A LA VENTE DE POISSON CONGELE ET DECONGELE, ET ON DISCUTE DE LA NECESSITE D'ENTREPOSER LE POISSON CONGELE A BASSES TEMPERATURES. COMPTE TENU D'UNE COMMERCIALISATION INTENSIVE ET DE LA CROISSANCE DU MARCHE DES REPAS PREPARES CONGELES, LA RECHERCHE DE ZONES POISONNEUSES S'EST GENERALISEE A TRAVERS LE MONDE AFIN DE SATISFAIRE LA DEMANDE. G.R.S.

Détails

  • Titre original : FROZEN SEAFOOD CABINETS AGAIN DARLING OF PROFIT-MINDED SUPERMARKET OPERATORS.
  • Identifiant de la fiche : 1992-1746
  • Langues : Anglais
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 33 - n. 3
  • Date d'édition : 01/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (3)
Voir la source

Indexation