PartagerDiversité des souches de Geotrichum candidum isolées dans les fabriques traditionnelles de fromage en France.
Diversity of Geotrichum candidum strains isolated from traditional cheese making fabrications in France.
Auteurs : MARCELLINO N., BEUVIER E., GRAPPIN R., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Diversity of Geotrichum candidum strains isolated from traditional cheese making fabrications in France.
- Identifiant de la fiche : 2002-2522
- Langues : Anglais
- Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 67 - n. 10
- Date d'édition : 10/2001
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