Partager

DU MEDOC AUX GRAVES, DES APPELLATIONS BIEN TEMPEREES.

Auteurs : CURVAL P.

Type d'article : Article

Résumé

DANS LE VIGNOBLE BORDELAIS, ON S'EFFORCE D'AMELIORER LE PRODUIT PAR UNE MEILLEURE MAITRISE DES PARAMETRES DE LA VINIFICATION : CONTROLE THERMIQUE DE LA FERMENTATION, UTILISATION DE LA POMPE A CHALEUR POUR REFROIDIR OU RECHAUFFER SELON LES BESOINS, CLIMATISATION DES CHAIS. J.L.

Détails

  • Titre original : DU MEDOC AUX GRAVES, DES APPELLATIONS BIEN TEMPEREES.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1531
  • Langues : Français
  • Source : Vie électr. - n. 196
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation