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REFRIGERATION EN OENOLOGIE. MATERIELS FRIGORIFIQUES.

Auteurs : BLAIN M.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

1. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT ET COMPOSITION D'UN GROUPE FRIGORIFIQUE. 2. SCHEMAS D'UTILISATION DES COMPRESSEURS (HERMETIQUES, SEMI-HERMETIQUES, OUVERTS), DES CONDENSEURS (A EAU ET A AIR) ET DES EVAPORATEURS (PRODUCTEURS D'UN FLUIDE CALOPORTEUR OU DE TRAITEMENT DIRECT) DANS LES GROUPES FRIGORIFIQUES. AVANTAGES ET INCONVENIENTS DE CHAQUE TYPE D'INSTALLATION. 3. PRESENTATION DE DEUX METHODES DE FONCTIONNEMENT EN RECHAUFFAGE (POMPES A CHALEUR) DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES : PAR INVERSION DU CYCLE FRIGORIFIQUE ET PAR COMBINAISON DE CIRCUITS D'EAU INTERMEDIAIRES. CONSEILS POUR LE CHOIX D'UN GROUPE FRIGORIFIQUE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 15, N5, MAI 1981, 103, 156164, 156165 ET 156166.

Détails

  • Titre original : REFRIGERATION EN OENOLOGIE. MATERIELS FRIGORIFIQUES.
  • Identifiant de la fiche : 1982-0903
  • Langues : Français
  • Source : Vignes Vin - n. 296
  • Date d'édition : 1981

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