Durée de conservation de la sauce de soja.

The shelf life of soy sauce.

Auteurs : NUNOMURA N., SASAKI M.

Type d'article : Chapitre d'ouvrage

Détails

  • Titre original : The shelf life of soy sauce.
  • Identifiant de la fiche : 1995-1662
  • Langues : Anglais
  • Source : In: Shelf Life Stud. Food Beverages, Elsevier Sci. Publ. - 391-408; 27 ref.
  • Date d'édition : 1993

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