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Economies d'énergie dans l'entreposage des pommes à cycle de ventilateur évaporateur.

Energy savings in evaporator fan-cycled apple storage.

Auteurs : KOCA R. W., HELLICKSON M. L.

Type d'article : Article

Résumé

On a conçu une expérience de deux ans pour démontrer les économies d'énergie électrique dues au fonctionnement périodique de la ventilation des évaporateurs dans une des installations frigorifiques d'entreposage de pommes sous atmosphère contrôlée à Yakima, Washington. Les besoins frigorifiques de l'entrepôt et le fonctionnement de la ventilation des évaporateurs étaient régulés par la température à coeur des fruits. Les ventilateurs des évaporateurs n'ont pas fonctionné pendant 60 à 65 % du temps au cours des périodes de fonctionnement périodique de la ventilation. Les économies d'énergie moyennes saisonnières approchaient 50 à 55 % lorsque le produit restait en entrepôt pour une durée typique. Les conditions d'environnement de l'entrepôt, la perte massique de produit, et la qualité des fruits n'étaient pas sensiblement différentes. Une moins grande consommation de chaleur des moteurs de ventilateurs dans l'entrepôt de fruits a également pour résultat des économies d'énergie au compresseur.

Détails

  • Titre original : Energy savings in evaporator fan-cycled apple storage.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2407
  • Langues : Anglais
  • Source : Appl. Eng. Agric. - vol. 9 - n. 6
  • Date d'édition : 11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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