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Effet de l'emballage en sachet plastique et de l'enrobage des fruits sur la qualité des agrumes et du melon au cours de l'entreposage.

Effect of plastic bag packaging and fruit coatings on the storage quality of citrus fruits and melon.

Auteurs : CHEN R. Y., TSAI M. J., LIU M. S.

Type d'article : Article

Résumé

Coating of citrus fruits with Rinrei's wax not only increased the surface brightness of fruits, but also reduced their weight loss. Experiments were made with different concentrations of wax, on shaddock, mandarin, orange, grape fruits and other fruits. In some cases, chilling injury was reduced, and ripening, softening and shelf life were improved.

Détails

  • Titre original : Effect of plastic bag packaging and fruit coatings on the storage quality of citrus fruits and melon.
  • Identifiant de la fiche : 2002-2394
  • Langues : Chinois
  • Source : J. chin. Soc. hortic. Sci. - vol. 46 - n. 1
  • Date d'édition : 2000

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