PartagerEffets de l'entreposage de longue durée des choux blancs (Brassica oleracea var. capitata L.) en Bulgarie.
Effect of long storage of white cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) in Bulgaria.
Auteurs : MIHOV K.
Type d'article : Article
Résumé
It was established that the efficiency of the storage depends on the properties of the cultivars used. The choice of cultivar is related to the preliminary storage period envisaged.
Détails
- Titre original : Effect of long storage of white cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) in Bulgaria.
- Identifiant de la fiche : 2003-1397
- Langues : Anglais
- Source : Bulg. J. agric. Sci. - vol. 6 - n. 2
- Date d'édition : 2000
Liens
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Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Chou; Bulgarie; Variété; Température; Perte de masse; Légume; Entreposage frigorifique; Durée de conservation
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