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EMPLOI D'INSTALLATIONS DE CONGELATION AVEC MACHINES DE TURBOREFRIGERATION A AIR DANS LA PRODUCTION AGRICOLE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : BONDAREV V. I.

Type d'article : Article

Résumé

ON JUSTIFIE L'UTILITE ECONOMIQUE DE L'EMPLOI D'INSTALLATIONS DE CONGELATION AVEC LES APPAREILS DE TYPE A FLUIDISATION ET AVEC LES MACHINES DE TURBO-REFRIGERATION A AIR POUR LA CONGELATION DE FRUITS, DE BAIES ET DE LEGUMES SUR LES LIEUX DE LEUR CULTURE. ON PRESENTE LES REGIMES RATIONNELS DE CONGELATION DANS CES INSTALLATIONS. ON DECRIT UN PROJET TYPIQUE D'ENTREPOT FRIGORIFIQUE AVEC ATELIER DE CONGELATION RAPIDE DE FRUITS, DE BAIES ET DE LEGUMES D'UNE PUISSANCE DE 300 T EN SAISON.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-1173
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 9
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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