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APPAREIL DE CONGELATION RAPIDE A FLUIDISATION POUR LA CONGELATION DE PRODUITS DE LA MER.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : LEPILIN V. N., SERAZUTDINOV A. O.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT LA CONSTRUCTION D'UN APPAREIL DE CONGELATION RAPIDE. ON PRESENTE SON PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT. ON DONNE LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DES MODELES TESTES DESTINES A LA CONGELATION DE CREVETTES. L'APPAREIL PEUT ETRE UTILISE POUR LA CONGELATION D'AUTRES PETITS PRODUITS, PAR EXEMPLE LEGUMES ET FRUITS. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-0234
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 12
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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