PartagerEntreposage de fraises des bois dans des emballages sous vide.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : ZAMORS'KA I. L.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2008-2164
- Langues : Russe
- Source : Holodil'na Tehnika i Tehnologiâ - vol. 112 - n. 2
- Date d'édition : 2008
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (5)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Emballage;
Fruits - Mots-clés : Fraise; Composition chimique; Vide; Température; Qualité; Perte de masse; Pression; Entreposage frigorifique; Emballage; Fruit
-
Effect of different fruit maturity stages and s...
- Auteurs : AHMED N., TANKI M. I., MIR M., SHAGH G. A.
- Date : 1996
- Langues : Anglais
- Source : Capsicum Eggplant Newsl. - n. 15
Voir la fiche
-
Possible influences of water loss and polypheno...
- Auteurs : NUNES M. C. N., BRECHT J. K., MORAIS A. M. M. B., et al.
- Date : 01/2005
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 70 - n. 1
Voir la fiche
-
Postharvest changes in strawberry fruit stored ...
- Auteurs : COLLINS J. K., PERKINS-VEAZIE P.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Qual. - vol. 16 - n. 2
Voir la fiche
-
L'évolution de la fraise dans le circuit commer...
- Auteurs : MORAS P., TAMIC H.
- Date : 10/2001
- Langues : Français
- Source : Infos Ctifl - n. 175
Voir la fiche
-
Características de qualidade da maçã 'Royal Gal...
- Auteurs : LIMA L. C., BRACKMANN A., CHITARRA M. I. F., et al.
- Date : 2002
- Langues : Portugais
- Source : Ciênc. Agrotecnol. - vol. 26 - n. 2
Voir la fiche