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ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE DE BRUGNONS ET DE PRUNES CULTIVES EN AFRIQUE DU SUD.

CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE OF SOUTH AFRICAN GROWN NECTARINES AND PLUMS.

Auteurs : EKSTEEN G. J., VISAGIE T. R., LASZLO J. C.

Type d'article : Article

Résumé

DES BRUGNONS ET DES PRUNES ONT ETE ENTREPOSEES A 272,5 K (-0,5 DEG C) A DIFFERENTS NIVEAUX D'OXYGENE ET DE DIOXYDE DE CARBONE. LA CONSISTANCE COTONNEUSE DES BRUGNONS ET LA POURRITURE INTERNE DES PRUNES N'ETAIENT PAS EVITEES PAR ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE EN ATMOSPHERE CONTROLEE. LA PERIODE D'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE NE POUVAIT PAS ETRE PROLONGEE ET LA QUALITE DES FRUITS NE POUVAIT PAS ETRE MAINTENUE.

Détails

  • Titre original : CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE OF SOUTH AFRICAN GROWN NECTARINES AND PLUMS.
  • Identifiant de la fiche : 1986-2313
  • Langues : Anglais
  • Source : Deciduous Fruit Grow. - vol. 36 - n. 4
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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