PartagerEntreposage frigorifique des carottes en Asie.
Keeping carrots fresh for Asia.
Auteurs : BRASH D.
Type d'article : Article
Résumé
It is recommended that carrots for export to Asia (which takes 4 weeks by sea) should be cooled to lower than 5 deg C within 24 hours of harvest, stored at 0-1 deg C and high humidity, avoiding condensation inside plastic liners by maintaining a constant temperature and draining roots prior to packing.
Détails
- Titre original : Keeping carrots fresh for Asia.
- Identifiant de la fiche : 1998-1040
- Langues : Anglais
- Source : Commer. Grow. - vol. 51 - n. 4
- Date d'édition : 1996
Liens
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Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Nouvelle-Zélande; Exportation; Carotte; Qualité; Légume
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