Entreposage sous atmosphère contrôlée des pommes : composition des parois cellulaires et ramollissement des fruits.

Controlled atmosphere storage of apples: cell wall composition and fruit softening.

Auteurs : SIDDIQUI S., BRACKMANN A., STREIF J., BANGERTH F.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Controlled atmosphere storage of apples: cell wall composition and fruit softening.
  • Identifiant de la fiche : 1998-1708
  • Langues : Anglais
  • Source : J. hortic. Sci. - vol. 71 - n. 4
  • Date d'édition : 1996

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