Partager

Essai d'entreposage frigorifique d'oignons.

Auteurs : SIEGRIST J. P.

Type d'article : Article

Résumé

Le procédé le plus intéressant consiste à stocker les oignons sous abri aéré jusqu'en décembre, au plus tard début février, et ensuite à poursuivre la conservation en atmosphère contrôlée. Dans les entrepôts polyvalents, l'éthylène dégagé par les fruits peut pénétrer par les installations dans les salles frigorifiques d'oignons et provoquer la levée de la dormance végétative.

Détails

  • Titre original : Essai d'entreposage frigorifique d'oignons.
  • Identifiant de la fiche : 1993-1438
  • Langues : Français
  • Source : Rev. suisse Vitic. Arboric. Hortic. - vol. 24 - n. 5
  • Date d'édition : 09/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation