PartagerEVALUATION DE LA RESPIRATION COMME MOYEN DE PREVOIR LA QUALITE INTERNE ET L'APTITUDE A L'ENTREPOSAGE DES POMMES DE TERRE.
EVALUATION OF RESPIRATION AS A TOOL IN PREDICTING INTERNAL QUALITY AND STORABILITY OF POTATOES.
Auteurs : PETERSON C. L., WYSE R., NEUBER H.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : EVALUATION OF RESPIRATION AS A TOOL IN PREDICTING INTERNAL QUALITY AND STORABILITY OF POTATOES.
- Identifiant de la fiche : 1982-0850
- Langues : Anglais
- Source : Am. Potato J. - vol. 58 - n. 5
- Date d'édition : 1981
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Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Pomme de terre; Respiration; Réfrigeration
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