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Evaluation du risque de contamination par Salmonella des oeufs et du poulet.

Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens.

Type d'article : Article de périodique

Détails

  • Titre original : Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens.
  • Identifiant de la fiche : 2004-1831
  • Langues : Anglais
  • Source : WHO, Microbiol. Risk Assess. Series 1 - 66 p.; fig.; tabl.; ref.
  • Date d'édition : 2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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