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EVALUATION TECHNIQUE DE CERISES AIGRES. 1RE PARTIE. APTITUDE DE 8 CULTIVARS DE CERISES AIGRES ET DE 3 CLONES DE GRIOTTES ANGLAISES A LA CONFECTION DE COMPOTES ET A LA CONGELATION.

TECHNOLOGICAL EVALUATION OF THE FRUIT OF TART CHERRY CULTIVARS. PART 1. SUITABILITY OF 8 TART CHERRY CULTIVARS AND 3 CLONES OF ENGLISH MORELLO FOR COMPOTES AND FOR FREEZING.

Auteurs : LENARTOWICZ W., ZBROSZCZYK J., DZIECIO L W.

Type d'article : Article

Résumé

ON A EVALUE EN TANT QUE MATIERE PREMIERE POUR LA CONFECTION DE COMPOTES ET POUR LA CONGELATION 8 CULTIVARS DE CERISES AIGRES (NORTH STAR, OSTHEIMER,KOROSER, KELLERIS 16, KELLERIS 14, NEFRIS, METEOR, FRANGO) ET 3 CLONES DE GRIOTTES ANGLAISES (ENGLISH MORELLO P-7, ENGLISH MORELLO IR-2, MORELLE NOIRE TARDIVE).

Détails

  • Titre original : TECHNOLOGICAL EVALUATION OF THE FRUIT OF TART CHERRY CULTIVARS. PART 1. SUITABILITY OF 8 TART CHERRY CULTIVARS AND 3 CLONES OF ENGLISH MORELLO FOR COMPOTES AND FOR FREEZING.
  • Identifiant de la fiche : 1986-1944
  • Langues : Anglais
  • Source : Fruit Sci. Rep. - vol. 12 - n. 1
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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