PartagerEvolution des emballages sous atmosphère modifiée pour les tomates en grappe.
Ontwikkeling van gewijzigd atmosfeerverpakkingen (MA-verpakking) voor trostomaten.
Auteurs : VERLINDEN B., NICOLAÏ B.
Type d'article : Article
Résumé
A Belgian simulation model is presented to predict changes in CO2 and O2 levels in modified-atmosphere packaging, used for the storage of truss tomatoes. Different atmospheric conditions did not influence colouring and firmness.
Détails
- Titre original : Ontwikkeling van gewijzigd atmosfeerverpakkingen (MA-verpakking) voor trostomaten.
- Identifiant de la fiche : 2001-2298
- Langues : Néerlandais
- Source : Proeftuinnieuws - vol. 10 - n. 14
- Date d'édition : 2000
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Légumes - Mots-clés : Tomate; Atmosphère modifiée; Légume; Emballage; Développement
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