PartagerFacteurs rentrant en compte dans la survie de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus pendant la congélation.
[In Japanese. / En japonais.]
Auteurs : HISATOMI C., WATANABE M., KOBAYASHI T., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 30008633
- Langues : Japonais
- Source : Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers - vol. 29 - n. 3
- Date d'édition : 2012
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