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Glace binaire : technologies pour la production de boues de glace pompables.

Binary ice: technologies for the production of pumpable ice-slurries.

Auteurs : PAUL J.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

La "glace binaire" (marque déposée) est un mélange d'eau et de cristaux de glace d'une taille de 0,1 à 0,5 mm. Le mélange se comporte comme un fluide de "Bingham" dans lequel les règles thermodynamiques normales ne s'appliquent plus. La chute de pression peut être plus faible que pour l'eau pure à des vitesses supérieures à environ 2 m/s. L'écoulement n'est ni laminaire ni turbulent et aucune couche limite ne semble se former. Avec une concentration de glace de 40 %, la puissance frigorifique est d'environ 700 % plus grande que pour l'eau pure pour une variation de température de 6 deg C. Pour l'utilisation comme frigorifère secondaire, on peut réduire les dimensions des conduites, les coûts de pompage sont moins élevés et les surfaces d'échange de chaleur finales sont plus petites. L'article décrit deux méthodes de production de "glace binaire", l'une par raclage des cristaux sur une surface réfrigérée, l'autre par évaporation d'eau à des conditions de point triple. On décrit également de nombreuses applications réussies. D.W.H.

Détails

  • Titre original : Binary ice: technologies for the production of pumpable ice-slurries.
  • Identifiant de la fiche : 1993-2739
  • Langues : Anglais
  • Source : Inst. Refrig., Adv. Proof - 10 p.; 5 fig.; 6 tabl.; 14 ref.
  • Date d'édition : 04/02/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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