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HACCP: important for your company?/ HACCP : important pour votre entreprise ?

Auteurs : ROJAS A. B., MICHEL D.

Résumé

Two transport companies give their opinion concerning the control of microbial contamination and the HACCP procedure to ensure the best possible quality of the transported foods.

Détails

  • Titre original : HACCP: important for your company?/ HACCP : important pour votre entreprise ?
  • Identifiant de la fiche : 2001-2044
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 06/10/2000
  • Source : Source : Transfrigoroute int., Annu. Meet., Zagreb
    51-59; phot.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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