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Document IIF

Evolution des réglementations européenne et française et de leur application dans les vitrines et meubles de vente à température contrôlée.

Auteurs : MUCKENSTURM C.

Résumé

On présente d'abord les objectifs de l'harmonisation des règlements au niveau communautaire européen, puis les règles relatives aux meubles de vente en France sont rappelées. Enfin, les modifications dues à l'harmonisation dans le cadre des règlements européens sont exposées.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : p. 259-268

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Evolution des réglementations européenne et française et de leur application dans les vitrines et meubles de vente à température contrôlée.
  • Identifiant de la fiche : 1999-1606
  • Langues : Français
  • Source : Hygiene, Quality and Safety in the Cold Chain and Air Conditioning.
  • Date d'édition : 16/09/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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