PartagerImpact de la méthode de refroidissement et de la température d'entreposage sur la qualité du yaourt.
[In Chinese. / En chinois.]
Auteurs : JIANG Y.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
- Identifiant de la fiche : 30010301
- Langues : Chinois
- Source : Refrigeration - vol. 32 - n. 2
- Date d'édition : 06/2013
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