PartagerCaractéristiques de la qualité de bio-yaourts au lait de chèvre pendant l'entreposage frigorifique.
Zmiany wybranych cech jakosciowych biojogurtów z mleka koziego w czasie chlodniczego przechowywania.
Auteurs : MITUNIEWICZ-MALEK A., DMYTROW I., SKRYPLONEK K.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Zmiany wybranych cech jakosciowych biojogurtów z mleka koziego w czasie chlodniczego przechowywania.
- Identifiant de la fiche : 30010821
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 48 - n. 11
- Date d'édition : 11/2013
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