PartagerImpact du CO2 sur les altérations physiques, chimiques et de qualité des myrtilles "Burlington".
Effect of CO2 on physical, chemical, and quality changes in 'Burlington' blueberries.
Auteurs : FORNEY C. F., JORDAN M. A., NICHOLAS K. U. K. G.
Détails
- Titre original : Effect of CO2 on physical, chemical, and quality changes in 'Burlington' blueberries.
- Identifiant de la fiche : 2005-0748
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 2003
- Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. control. Atmos. Res. Conf., Rotterdam
n. 600; vol. 2; 587-593.
Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Myrtille; Qualité; Paramètre; Entreposage frigorifique; CO2
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