Influence des traitements après récolte sur la qualité des pêches : effets d'une faible teneur en oxygène et de l'anaérobiose.
Mitteilungen Klosterneuburg, Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung.
Auteurs : GOLIÁS J., NEMCOVÁ A., SUDERLOVÁ L.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Mitteilungen Klosterneuburg, Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung.
- Identifiant de la fiche : 2004-1238
- Langues : Allemand
- Source : Mitteilungen Klosterneuburg - vol. 52 - n. 5-6
- Date d'édition : 2002
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Mesure; Variété; Qualité; Pêche (fruit); Entreposage frigorifique; Fruit
-
Changes in some quality criteria during control...
- Auteurs : ERIS A., AKBUDAK B.
- Date : 2001
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. hortic. Sci. - vol. 7 - n. 1
Voir la fiche
-
Conservação em atmosfera controlada de pêssego ...
- Auteurs : CERETTA M., ANTUNES P. L., BRACKMANN A., et al.
- Date : 2000
- Langues : Portugais
- Source : Ciênc. rural - vol. 30 - n. 1
Voir la fiche
-
Changes in enzymatic activity and quality attri...
- Auteurs : TIAN S. P., XU Y., JIANG A. L., et al.
- Date : 2002
- Langues : Anglais
- Source : Agric. Sci. China - vol. 1 - n. 2
Voir la fiche
-
Quality changes in fresh-cut peach and nectarin...
- Auteurs : GORNY J. R., HESS-PIERCE B., KADER A. A.
- Date : 05/1999
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 64 - n. 3
Voir la fiche
-
Effect of pretreatments with jasmonate and high...
- Auteurs : LU C. W., CHENG R. P., GUO Y., et al.
- Date : 1999
- Langues : Chinois
- Source : Acta Agric. Boreali-Sin. - vol. 14 - n. 4
Voir la fiche