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Influence du temps d'entreposage et de la température sur l'altération dûe au refroidissement des kaki Fuyu et Suruga (Diospyros kaki L.), cultivés en Australie subtropicale.

The influence of storage time and temperature on chilling injury in Fuyu and Suruga persimmon (Diospyros kaki L.) grown in subtropical Australia.

Auteurs : COLLINS R. J., TISDELL J. S.

Type d'article : Article

Résumé

On a évalué des échantillons des deux cultivars, avant et après exposition aux températures de 0, 5, 10 et 20 deg C, puis de 7 jours à 20 deg C pour simuler leur durée d'entreposage. Le Suruga étant moins prompt que le Fuyu à l'altération due au froid, a ainsi de plus grandes possibilités d'exportation.

Détails

  • Titre original : The influence of storage time and temperature on chilling injury in Fuyu and Suruga persimmon (Diospyros kaki L.) grown in subtropical Australia.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1630
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 6 - n. 1-2
  • Date d'édition : 06/1995

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