Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables. Proceedings of meetings (Commissions C2, D1, D2): Davis, USA, July 9-12, 1989.

Innovations techniques dans la conservation par congélation et réfrigération des fruits et légumes. Comptes rendus de réunions (Commissions C2, D1, D2) : Davis, Etats-Unis, 9-12 juillet 1989.

Date : 1989.07.09 / 1989.07.12

Lieu : Davis, CA, États-Unis

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Titre original : Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables. Proceedings of meetings (Commissions C2, D1, D2): Davis, USA, July 9-12, 1989.
Organisateur : IIF-IIR
Identifiant de la fiche : 1989-2577
Langues : Anglais
Nombre de communications : 0
Édition : IIF-IIR - France/France
Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
ISSN : 01511637
ISBN : 2903633509
Type de conférence : Conférence IIF
Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique

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Indexation

Thèmes : CFC;
Ingénierie alimentaire;
Chaîne du froid, interfaces;
Réfrigération des aliments;
Congélation des aliments;
Fruits;
Légumes
Mots-clés : Froid; Équipement frigorifique; Industrie alimentaire; CFC; Transport frigorifique; Entreposage frigorifique