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Installation pilote d'extraction avec le CO2 supercritique pour obtenir de l'huile de pépins de raisin.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : COCERO M. J., CALVO L.

Type d'article : Article

Résumé

L'extraction d'huile de pépins de raisins à l'aide de CO2 supercritique est intéressante mais son utilisation est actuellement limitée aux produits chers ou lorsque les autres procédés sont inutilisables, car le coût des installations est assez élevé.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-3000
  • Langues : Espagnol
  • Source : Aliment., Equipos Tecnol. - vol. 14 - n. 3
  • Date d'édition : 04/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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