PartagerL'apparition de tâches sur la peau des pamplemousses à des températures non frigorifiques est favorisée par une augmentation de l'humidité relative faible donnant lieu à une humidité relative élevée lors de l'entreposage.
Postharvest peel pitting at non-chilling temperatures in grapefruit is promoted by changes from low to high relative humidity during storage.
Auteurs : ALFÉREZ F., BURNS J. K.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Postharvest peel pitting at non-chilling temperatures in grapefruit is promoted by changes from low to high relative humidity during storage.
- Identifiant de la fiche : 2005-2623
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 32 - n. 1
- Date d'édition : 2004
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