Partager

Document IIF

L'IMPACT DE LA RECENTE LEGISLATION SUR LA CHAINE DU FROID AU ROYAUME-UNI.

THE IMPACT OF RECENT LEGISLATION ON THE UK COLD AND CHILL CHAIN.

Auteurs : WOOLFE M. L.

Résumé

AVANT LE MOIS DE JANVIER 1991, PRESQU'AUCUN CONTROLE STATUTAIRE SUR LES TEMPERATURES DE REFRIGERATION ET DE CONGELATION DES ALIMENTS N'EXISTAIT AU ROYAUME-UNI. CEPENDANT, DEUX REGLEMENTS CONCERNANT UN TEL CONTROLE SONT MAINTENANT EN VIGUEUR QUI ONT EU UN IMPACT MARQUE SUR LA CHAINE DU FROID AU ROYAUME-UNI, SURTOUT EN CE QUI CONCERNE LES PRODUITS A BASSE TEMPERATURE NOTAMMENT SUR LA CONCEPTION, L'ENTRETIEN ET LE CONTROLE DES EQUIPEMENTS FRIGORIFIQUES.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 2012-2014

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : THE IMPACT OF RECENT LEGISLATION ON THE UK COLD AND CHILL CHAIN.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2521
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
  • Date d'édition : 10/08/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (391)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation