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L'IMPACT DE LA RECENTE LEGISLATION SUR LA CHAINE DU FROID AU ROYAUME-UNI.

THE IMPACT OF RECENT LEGISLATION ON THE UK COLD AND CHILL CHAIN.

Auteurs : WOOLFE M. L.

Résumé

AVANT LE MOIS DE JANVIER 1991, PRESQU'AUCUN CONTROLE STATUTAIRE SUR LES TEMPERATURES DE REFRIGERATION ET DE CONGELATION DES ALIMENTS N'EXISTAIT AU ROYAUME-UNI. CEPENDANT, DEUX REGLEMENTS CONCERNANT UN TEL CONTROLE SONT MAINTENANT EN VIGUEUR QUI ONT EU UN IMPACT MARQUE SUR LA CHAINE DU FROID AU ROYAUME-UNI, SURTOUT EN CE QUI CONCERNE LES PRODUITS A BASSE TEMPERATURE NOTAMMENT SUR LA CONCEPTION, L'ENTRETIEN ET LE CONTROLE DES EQUIPEMENTS FRIGORIFIQUES.

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Format PDF

Pages : 2012-2014

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Détails

  • Titre original : THE IMPACT OF RECENT LEGISLATION ON THE UK COLD AND CHILL CHAIN.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2521
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
  • Date d'édition : 10/08/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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