PartagerL'UNITE DE PRODUCTION DE POISSON SURGELE, RENDEMENT ET QUALITE.
Type d'article : Article
Résumé
DESCRIPTION D'UNE UNITE DE PRODUCTION DE POISSON SURGELE ET DE PLATS CUISINES SURGELES A BASE DE POISSON, A BOULOGNE-SUR-MER (FRANCE). CONTROLE DE QUALITE. DETAIL DES LIGNES DE FABRICATION. J.G.
Détails
- Titre original : L'UNITE DE PRODUCTION DE POISSON SURGELE, RENDEMENT ET QUALITE.
- Identifiant de la fiche : 1986-2007
- Langues : Français
- Source : Grand Froid - vol. 1 - n. 3
- Date d'édition : 09/1985
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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