PartagerLa chaîne du froid, qu'est-ce que c'est ?
Type d'article : Article de périodique
Résumé
The document is a leaflet which presents, in an easy-to-read manner, some recommendations in view of good management of foods, under commonly encountered circumstances.
Détails
- Titre original : La chaîne du froid, qu'est-ce que c'est ?
- Identifiant de la fiche : 2003-0808
- Langues : Français
- Source : Mon Quotid. - 3 p.; fig.; phot.
- Date d'édition : 14/05/2002
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Controlling the cold chain to ensure food hygie...
- Auteurs : COMMERE B.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
- Source : IIF, Note Inf./IIR, Inf. Note/Bull. IIF-IIR/www.iifiir.org - vol. 83 - n. 2
- Formats : PDF
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El control de la cadena del frío para la higien...
- Auteurs : COMMERE B.
- Date : 01/2004
- Langues : Espagnol
- Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 355
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Les industries agroalimentaires et la chaîne du...
- Auteurs : GAC A.
- Date : 1992
- Langues : Français
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 15 - n. 1
- Formats : PDF
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Evolution de la notion de sécurité alimentaire ...
- Auteurs : AUROI P.
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Nouveaux développements dans la chaîne du froid...
- Auteurs : BILLIARD F.
- Date : 2000
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