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LA COMMERCIALISATION DES PRODUITS SURGELES ET DES GLACES.

Auteurs : HEBRAS H. A.

Type d'article : Article

Résumé

LE RAYON < BASSE TEMPERATURE > EXIGE L'APPLICATION RIGOUREUSE D'UNE METHODOLOGIE EN 6 POINTS, QUE L'AUTEUR EXPOSE, AVEC LA PRESENTATION DE TABLEAUX, A SAVOIR : 1) ETUDE DE LA ZONE DE (CONTENU DEMOGRAPHIQUE ET SOCIO-PROFESSIONNEL, MOYENS FINANCIERS DE LA CLIENTELE, TAUX D'EQUIPEMENT DES MENAGES, ZONE D'INFLUENCE DES CONCURRENTS) ; 2) ASSORTIMENT DES PRODUITS PROPOSES ; 3) MOBILIER DE PRESENTATION (GONDOLE HORIZONTALE, VITRINE VERTICALE, ARMOIRE VITREE), EN FONCTION DE L'ASSORTIMENT, DE LA POLITIQUE D'INVESTISSEMENT ET DES CONTRAINTES ESPACES DU MAGASIN ; 4) IMPLANTATION DES MEUBLES, MARQUES, FAMILLES, SOUS-FAMILLES ET REFERENCES, EN TENANT COMPTE DE LA ROTATION DES PRODUITS ET DU PROFIT OPTIMUM ; 5) ANIMATION DU RAYON POUR L'INFORMATION DU CONSOMMATEUR ; 6) GESTION (RESPONSABLE DU RAYON, SURVEILLANCE DU FONCTIONNEMENT DU MEUBLE, TEMPERATURE, PROPRETE, CHARGE). G.G.

Détails

  • Titre original : LA COMMERCIALISATION DES PRODUITS SURGELES ET DES GLACES.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1771
  • Langues : Français
  • Source : Surgélation - n. 207
  • Date d'édition : 10/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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