La Commission du Codex Alimentarius.

The Codex Alimentarius Commission.

Résumé

Le document résume les travaux de la conférence de Melbourne (octobre 1999), concernant les actions conjointes de la FAO et de l'OMS, relatives aux règles du commerce international des denrées alimentaires, en matière d'hygiène et de sécurité. Cette action est surtout le fait de la Commission du Codex Alimentarius, qui fêtera en 2001 ses quarante années d'existence. L'action passée du Codex est rappelée ; des pistes pour l'avenir sont ébauchées. Les rôles respectifs de la FAO, de l'OMS et de l'OMC sont définis.

Détails

Titre original : The Codex Alimentarius Commission.
Identifiant de la fiche : 2000-2277
Langues : Anglais
Sujet : Réglementation, Généralités
Date d'édition : 11/10/1999
Source : Source : FAO, Rep. Conf. int. Food Trade Beyond 2000, Melbourne, AU
ALICOM 99-3; 5 p.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation

Thèmes : Froid et produits périssables : généralités;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Froid et produits périssables : réglementation et normes
Mots-clés : Normalisation; Généralité; Produit alimentaire; FAO; Sécurité; Santé; Monde; Commercialisation