PartagerLA COMPOSITION DE L'ATMOSPHERE, UNE AIDE POUR LE FROID.
ATMOSPHERE COMPOSITION AS AN AID TO REFRIGERATION.
Auteurs : WADE N. L.
Type d'article : Article
Résumé
ON DECRIT LE MECANISME DE L'ACTION DU CONTROLE DE L'ATMOSPHERE ET SON APPLICATION ET L'ON PRESENTE DANS DES TABLEAUX DES EXEMPLES DE PRODUITS REPONDANT A CE CONTROLE. ON EXAMINE LES APPLICATIONS COMMERCIALES. C.R.F.
Détails
- Titre original : ATMOSPHERE COMPOSITION AS AN AID TO REFRIGERATION.
- Identifiant de la fiche : 1982-1662
- Langues : Anglais
- Source : CSIRO Food Res. Q. - vol. 40 - n. 3-4
- Date d'édition : 12/1980
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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