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REGLAGE DES ATMOSPHERES CONTROLEES.

Auteurs : CARLES L.

Type d'article : Article

Résumé

APRES AVOIR RAPPELE QUE LES MELANGES TRES APPAUVRIS EN O2 (2 A 3 %) ET MODEREMENT ENRICHIS EN CO2 (3 A 5 %) SONT LE PLUS FREQUEMMENT PROPOSES POUR L'ENTREPOSAGE DES FRUITS, L'AUTEUR EXPOSE LES CONDITIONS DE REGLAGE D'UNE TELLE ATMOSPHERE, SOIT DANS DES CHAMBRES FROIDES ABSOLUMENT ETANCHES A L'AIDE DE LAVEURS (A CHAUX SECHE, A CARBONATE DE POTASSIUM, A CHARBON ACTIF, A EAU), SOIT SOUS ENVELOPPES DE MATIERE PLASTIQUE, DONT 2 TYPES ONT ETE CONCUS PAR P. MARCELLIN : EMBALLAGES PHYSIOLOGIQUES EN POLYETHYLENE ET SACS MUNIS D'UNE FENETRE DE DIFFUSION (VOIR BULL. IIF AN. N 82-0268). G.G.

Détails

  • Titre original : REGLAGE DES ATMOSPHERES CONTROLEES.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0225
  • Langues : Français
  • Source : Arboric. fruit. - vol. 29 - n. 337
  • Date d'édition : 03/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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