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La phase après-récolte du kiwi. Stratégie globale pour réduire les pertes et préserver la qualité.

La fase post-raccolta dell-actinidia: strategie globali per ridurre le perdite e preservare la qualita'.

Auteurs : TONINI G.

Résumé

Research undertaken on harvesting stage, prevention and control of storage diseases (mainly Botrytis cinerea and Phialophora spp.), curing treatments, storage, transport of fruit to new markets outside Europe, and fruit quality at the point of consumption is discussed.

Détails

Titre original : La fase post-raccolta dell-actinidia: strategie globali per ridurre le perdite e preservare la qualita'.
Identifiant de la fiche : 1999-3648
Langues : Italien
Source : La coltura del'actinidia. Atti del Convegno nazionale.
Date d'édition : 10/10/1996
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens

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Indexation

Thèmes : Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits
Mots-clés : Traitement après récolte; Qualité; Kiwi; Fruit tropical