PartagerLa physiologie des fruits et légumes : connaître l'évolution d'un produit, une étape clé.
Auteurs : GLEMOT C.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : La physiologie des fruits et légumes : connaître l'évolution d'un produit, une étape clé.
- Identifiant de la fiche : 2010-0835
- Langues : Français
- Sujet : Généralités
- Source : Détail Fruits Légumes - n. 263
- Date d'édition : 09/2009
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Traçabilité, métrologie;
Fruits;
Légumes - Mots-clés : Généralité; Physiologie; Légume; Fruit; Condition d'entreposage
-
Conservation des fruits et légumes : dossier.
- Auteurs : CORBINEAU F., CÔME D., ORANGE N., et al.
- Date : 06/2006
- Langues : Français
- Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 96 - n. 1064
Voir la fiche
-
REFRIGERATED TRANSPORT OF FRESH PRODUCE -THE IM...
- Auteurs : HEAP R. D.
- Date : 09/07/1989
- Langues : Anglais
- Source : International Conference on Technical Innovations in Freezing and Refrigeration of Fruits and Vegetables.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Registratie en beheersing van temperatuurversch...
- Auteurs : LUKASSE L. J. S., VERDENIUS F., SILLEKENS J. J. M.
- Date : 11/2000
- Langues : Néerlandais
- Source : Koude & Luchtbehandeling - vol. 93 - n. 11
Voir la fiche
-
Suivi de température de la chaîne du froid alim...
- Auteurs : GOGOU E., DERENS E., ALVAREZ G., et al.
- Date : 06/2015
- Langues : Français
- Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - n. 1152
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Effects of storage temperature on physiological...
- Auteurs : WANG Z. J., PAN C. Q., XIE W. J., et al.
- Date : 21/08/2007
- Langues : Anglais
- Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22nd IIR International Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
Voir la fiche