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LA QUALITE DES PRODUITS SURGELES A BASE DE VIANDE.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : GROSSKLAUS D.

Type d'article : Article

Résumé

ON DISCUTE DES ESSAIS ET CONTROLES DE QUALITE EFFECTUES POUR L'ANNEE 1982 PAR L'ASSOCIATION ALLEMANDE DLG ET DES RESULTATS OBTENUS PAR LES DIVERSES CATEGORIES DE PRODUITS. R.R.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-0187
  • Langues : Allemand
  • Source : Fleischwirtschaft - vol. 63 - n. 5
  • Date d'édition : 05/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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