Partager

La réfrigération à 0 deg C dans l'air provoque la production d'éthylène dans les pommes Fuji et Lady Williams.

Chilling at 0 deg C in air induces ethylene production in Fuji and Lady Williams apples.

Auteurs : JOBLING J., MCGLASSON W. B.

Type d'article : Article

Résumé

On a entreposé des pommes Fuji et Lady Williams avant la période climatérique (qui produit normalement des quantités faibles et élevées d'éthylène, respectivement, à maturité de récolte), dans l'air à 0 deg C pendant 0, 2, 4, 8, 16 ou 32 jours ; puis on a porté leur température à 20 deg C.

Détails

  • Titre original : Chilling at 0 deg C in air induces ethylene production in Fuji and Lady Williams apples.
  • Identifiant de la fiche : 1997-3368
  • Langues : Anglais
  • Source : Aust. J. exp. Agric. - vol. 35 - n. 5
  • Date d'édition : 1995

Liens


Voir la source

Indexation