Partager

Le 1-méthylcyclopropène ralentit la maturation des pommes.

1-methylcyclopropene inhibits apple ripening.

Auteurs : FAN X., BLANKENSHIP S. M., MATTHEIS J. P.

Type d'article : Article

Résumé

An ethylene action inhibitor, MCP, was applied to preclimacteric and climacteric apples. Beneficial effects were seen in both preclimacteric and climacteric fruit. Ethylene production and respiration were reduced substantially by MCP treatment. MCP-treated fruit had soluble solids equal to or greater than those in nontreated fruit. Storage and shelf life were extended for all cultivars tested.

Détails

  • Titre original : 1-methylcyclopropene inhibits apple ripening.
  • Identifiant de la fiche : 2001-0312
  • Langues : Anglais
  • Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 124 - n. 6
  • Date d'édition : 11/1999
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (6)
Voir la source

Indexation