PartagerLE CONTROLE DE QUALITE DU LAIT : LE PROCEDE RAPIDE DE < COLORATION >.
MONITORING MILK QUALITY: THE QUICK < DYE > WAY.
Auteurs : ZALL R.
Type d'article : Article
Résumé
IDENTIFICATION DES BACTERIES PSYCHROTROPHES DU LAIT PAR LEUR REACTION AVEC LA RESAZURINE. PRINCIPE ET RESULTATS EXPERIMENTAUX. (BULL. BIBL. C.D.I.U.P. A., FR., 16, N.5, 1982/05, 167638.
Détails
- Titre original : MONITORING MILK QUALITY: THE QUICK < DYE > WAY.
- Identifiant de la fiche : 1983-2252
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Field - vol. 165 - n. 3
- Date d'édition : 1982
Liens
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Indexation
- Thèmes : Lait et produits laitiers
- Mots-clés : Lait; Psychrotrophe; Contrôle
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Psychrotrophs in milk: a review.
- Auteurs : SHAH N. P.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : Milchwissenschaft - vol. 49 - n. 8
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Psychrotrophs in dairy products: their effects ...
- Auteurs : CHAMPAGNE C. P., LAING R. R., ROY D., ASSANTA-MAFU A., GRIFFITHS M. W.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
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Preliminary tests on the inhibitory effect of L...
- Auteurs : GONZALEZ F. C., MANS DE MARION M. C., RAFFELLINI S., FANTUZZI L.
- Date : 1995
- Langues : Anglais
- Source : Microbiol. Aliments Nutr. - vol. 13 - n. 1
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Numerical taxonomy of psychrotrophic bacteria i...
- Auteurs : GARCIA ARMESTO M. R., PRIETO M., ALONSO C., GARCIA LOPEZ M. L., GARCIA FERNANDEZ M. C., OTERO A.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : Asian J. Dairy Res. - vol. 60 - n. 3
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LOW TEMPERATURE INACTIVATION OF LIPASES FROM PS...
- Auteurs : FITZ-GERALD C., DEETH H., COGHILL D.
- Date : 1982
- Langues : Anglais
- Source : Aust. J. Dairy Technol. - vol. 37 - n. 2
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