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LE FROID DANS L'AGRICULTURE : TIRER AVANTAGE DES PRODUITS.

REFRIGERATION FOR AGRIBUSINESS: PROFITING FROM PRODUCE.

Auteurs : COOPER B.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR EXAMINE LES PRINCIPALES METHODES DE PREREFRIGERATION, NOTAMMENT LE REFROIDISSEMENT PAR EAU GLACEE, LE REFROIDISSEMENT PAR LE VIDE ET LES SYSTEMES DE REFROIDISSEMENT PAR PULVERISATION D'EAU GLACEE DIRECTEMENT DANS LE FLUX D'AIR, EAU PROVENANT D'UN BAC A ACCUMULATION DE GLACE ; IL COMPARE LEUR PERFORMANCE AVEC CELLE DES SYSTEMES D'EVAPORATION SECHE CLASSIQUES. G.R.S.

Détails

  • Titre original : REFRIGERATION FOR AGRIBUSINESS: PROFITING FROM PRODUCE.
  • Identifiant de la fiche : 1991-0658
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1990
  • Source : Source : Refrig. Air Cond.
    vol. 93; n. 1105; 1990.04; 48-49; 1 phot.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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