PartagerLe froid dans la chaîne du froid alimentaire.
La refrigeración en la cadena frigorifica alimentaria.
Date : 1900.01.01
Résumé
Lecture given at the Faculty of mechanical engineering of the Pontifical Catholic University of Peru. Topics: the role of refrigeration and air conditioning in the food cold chain; basic aspects of refrigeration and energy saving; the need for higher education in order to develop highly qualified Latin American staff.
Détails
- Titre original : La refrigeración en la cadena frigorifica alimentaria.
- Organisateur : REMEDIOS CARBAJALES H.
- Identifiant de la fiche : 2004-1493
- Langues : Espagnol
- Nombre de communications : 0
- Édition : Technoblock andina, c.a. - Pérou/Pérou
- Source : Source : 49 p. (22 x 26); fig.; phot.; tabl.; 5 ref.
- Type de conférence : Autre conférence (non IIF)
- Notes :
Conf. Pontif. Univ. catól. Perú, Esc. Ing. mec., Lima
Indexation
-
La cadena de frío y los tratados comerciales.
- Auteurs : TORO-TORO S.
- Date : 11/2004
- Langues : Espagnol
- Source : ACR-Latinoam. - vol. 7 - n. 6
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-
The sustainability of the food cold chain. Part...
- Auteurs : SARR J., TOUBLANC C., DUPONT J. L., GUILPART J.
- Date : 21/08/2023
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
- Formats : PDF
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-
Food safety systems: benefits as a stakeholder ...
- Auteurs : CAMPBELL G.
- Date : 11/2003
- Langues : Anglais
- Source : Cold Link - vol. 16 - n. 6
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-
REFRIGERATION IN LATIN AMERICA.
- Auteurs : PARADA ARIAS B. E.
- Date : 18/06/1986
- Langues : Français
- Source : World Conference: Refrigeration for Development.
- Formats : PDF
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-
The sustainability of the food cold chain. Part...
- Auteurs : SARR J., TOUBLANC C., DUPONT J. L., GUILPART J.
- Date : 21/08/2023
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
- Formats : PDF
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