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Document IIF

Le froid et l'économie alimentaire mondiale vers les frontières du 21e siècle.

Refrigeration and the World Food Industry on the Threshold of the 21st Century.

Auteurs : IIF-IIR, KAMINSKI W.

Type de monographie : Brochure

Résumé

Cette brochure regroupe de nombreuses statistiques sur la croissance de la population mondiale, la consommation par continents et grandes zones, ainsi que sur le rôle du froid. Thèmes : - Le commerce mondial des produits alimentaires nécessitant l'application du froid - Le froid et la sécurité alimentaire mondiale - Production et consommation des aliments congelés et surgelés - Le froid et l'économie mondiale de la pêche - La décennie 1991-2000 - Conclusions.

Documents disponibles

Format Papier

Pages : 33

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Refrigeration and the World Food Industry on the Threshold of the 21st Century.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1307
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Édition : IIF-IIR - France/France
  • Mention d'édition : ed. 2
  • Date d'édition : 1995
  • ISBN : 2903633835
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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