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LE FROID NATUREL DE L'HIVER AU SERVICE DU FROID INDUSTRIEL.

USING WINTER COLDNESS TO PROVIDE REFRIGERATION.

Auteurs : ZALL R. R.

Type d'article : Article

Résumé

ON ETUDIE L'UTILISATION D'AIR FROID NATUREL AUX ETATS-UNIS POUR REFROIDIR DES ENTREPOTS FRIGORIFIQUES ET PRODUIRE DE LA GLACE PENDANT L'HIVER, DANS LES LAITERIES PAR EXEMPLE. L'AIR FROID PEUT ETRE (1) DIRECTEMENT ADMIS DANS L'ENTREPOT FRIGORIFIQUE A PARTIR DE L'EXTERIEUR ; (2) UTILISE POUR REFROIDIR UN FRIGOPORTEUR QUI FABRIQUE DE LA GLACE DANS UN BAC A ACCUMULATION DE GLACE ; OU (3) UTILISE POUR PRODUIRE DE LA GLACE FONDANTE EN PULVERISANT DE L'EAU EN BROUILLARD DANS UN ENVIRONNEMENT A TEMPERATURE REGLEE. ON DECRIT UN PROTOTYPE SONIQUE D'UN DISPOSITIF EAU-BROUILLARD/GLACE FONDANTE INSTALLE AU-DESSUS DE L'USINE LAITIERE DE CORNELL. ON EXAMINE L'IMPACT ECONOMIQUE DE L'UTILISATION D'AIR FROID. (DAIRY SCI. ABSTR., GB., 50, N 12, 1988/12, 738, 6588.

Détails

  • Titre original : USING WINTER COLDNESS TO PROVIDE REFRIGERATION.
  • Identifiant de la fiche : 1989-1463
  • Langues : Anglais
  • Source : N. Y. Food Life Sci. Q. - vol. 17 - n. 3
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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