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LE GIBIER.

Auteurs : RINGEISEN M.

Type d'article : Article

Résumé

DANS UN PANORAMA GENERAL DU MARCHE FRANCAIS DU GIBIER, CARACTERISE PAR LA PERSISTANCE D'UN DEFICIT STRUCTUREL DU COMMERCE EXTERIEUR, L'AUTEUR EXAMINE SUCCESSIVEMENT : LES PROBLEMES DE L'IMPORTATION (PAYS DE L'EST ET AUTRES PROVENANCES), LES ARRIVAGES ET COTATIONS SUR LE MARCHE DE RUNGIS, L'AUTOCONSOMMATION ET LE PROFIL DU CONSOMMATEUR-ACHETEUR, L'EVOLUTION DES GOUTS ET DE LA DEMANDE DE PREPARATIONS (PRET-A-CUIRE ET PLATS CUISINES), LES LIMITATIONS LEGALES A LA COMMERCIALISATION ET LA REGLEMENTATION SANITAIRE J. R.

Détails

  • Titre original : LE GIBIER.
  • Identifiant de la fiche : 1990-1724
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 281
  • Date d'édition : 09/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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